定额就是一-种规定的额度，规定的标准或尺度。在合理的劳动组织和合理地使用材料和机械的条件下，完成单位合格产品所消耗的资源数量标准，称为定额。定额水平就是规定完成单位合格产品所需消耗的资源数量的多少。