定额是在正常施工条件和合理的劳动组织条件（实质是理想与平均状态）下，完成单位数量的合格产品所消耗的人工、材料和机械台班数量和费用标准。
定额中的工程内容，均包括定额项目的全部施工过程。定额内除扼要说明施工的主要操作工序外，均包括准备与结束、场内操作范围内的水平与垂直运输、材料工地小搬运、辅助和零星用工、工具及机械小修、场地清理等工程的内容。