工程定额是在建筑安装工程施工生产过程中,为完成某项工程或某项结构构件,都必须消耗一定数量的劳动力、材料和机具。在社会平均的生产条件下,把科学的方法和实践经验相结合,生产质量合格的单位工程产品所必需的人工材料、机具数量标准,就称为建筑安装工程定额,简称工程定额。工程定额除了规定有数量标准外,也要规定出它的工作内容、质量标准、生产方法、安全要求和适用的范围等。
工程定额是指在正常施工条件下完成规定计量单位的合格建筑安装工程所消耗的人工、材料、施工机具台班、工期天数及相关费率等的数量标准 。
在规定工作条件下,完成合格的单位建筑安装产品,所需用的劳动力、材料、机具、设备以及有关费用的数量标准。按其组成内容,还可分为劳动定额(工时定额或产量定量)、材料消耗定额、施工设备使用定额、费用定额等。它不仅给出数量标准,还应同时规定相应的工作内容、技术条件以及安全、质量等要求。工时定额是指在合理的劳动组织下,采用符合于当前水平的施工方法及机械设备,生产质量合格的单位产品所需要的正常工时消耗。产量定额是工时定额的倒数,即在单位时间内生产质量合格的产品数量。材料消耗定额及施工设备使用定额,是指在与工时定额相同的条件下,生产质量合格的单位产品所需正常消耗的材料数量,及使用的施工设备台班(或台时)数量。费用定额分为直接费定额与间接费定额。直接费定额指直接用于施工的人工、材料和机械消耗等所花费的费用,是计算工程单价的依据。间接费定额又称管理费定额,是企业或建设单位为组织和管理施工而花费的费用。间接费定额一般按直接费定额或基本工资额为基础计算。
工程定额是计算工程造价的主要依据,不同设计阶段应选用不同的定额标准。工程规划与可行性研究报告阶段编制投资估算,应用估算指标;初步设计与技术设计阶段编制设计概算,应用概算定额;施工图设计阶段编制设计预算,应用预算定额。估算指标、概算定额系在预算定额的基础上,根据工程项目划分情况予以适当综合与扩大,以适应不同设计深度的要求。概(预)算定额是以整个建筑物或按建筑物的结构部位、分部分项工程的扩大量度单位来进行计算的。如浇筑每立方米坝体混凝土所用的人工、材料和机械设备等方面的消耗指标。中国实行有计划的商品经济,为合理确定工程造价,为衡量工程建设项目的经济合理性,为便于国家对整个基本建设投资的控制,对工程定额采用分级管理的体制,划分为国家定额、地方定额和企业定额,分别由国家计划委员会和各部、委、各省、直辖市、自治区,以及施工企业制订、管理、颁发。由国家或地方颁发的工程定额,是具有法令性的一种指标,不得任意修改并应有相对的稳定性。但定额是一定时期内技术水平与管理水平的反映,随着施工技术的发展与管理水平的提高,定额也需作相应的调整,应定期进行补充与修订。施工企业定额,亦称施工定额,是进行企业经营和内部经济核算的依据,是反映本企业生产水平的尺度,也是制订国家或地方统一的预算定额的基础。

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