水是维持生命和新陈代谢必不可少的物质，生活饮用水水质的优劣直接关系到人体的健康程度及寿命的长短。据世界卫生组织的调查，人类疾病80%与水有关，水质不良可引起多种疾病，主要表现为介水传染病、生物地球化学性疾病（XX山的地方性氟中毒）和化学性污染引起的急慢性中毒。