提要:水是构成生命的重要组成,正确的饮水方式,不仅可以保证正常生理代谢,还能让身体更健康 
  如果没有水,食物中的养料不能被人体吸收,废物不能排出体外,药物不能到达起作用的部位。人体一旦缺水,后果是很严重的。人体缺水1%~2%,我们会感到渴;缺水达到5%的时候,口干舌燥,皮肤起皱,意识不清;缺水达到15%,往往甚于饥饿。 
  水是构成生命的重要组成,为保证正常的生理代谢,人每天必须适量饮水。因此,饮水应该是我们每个人每天最常有的举动。联合国卫生组织曾经指出,人类所患疾病的80%与饮水不当有关,由于人们普遍忽视饮水安全,作为 “生命之源”的水正在变成“生命之患”,威胁着人类的健康。 
  不良的饮水方式威胁人类健康 
  水是维持人体正常代谢活动和生理功能所必需的物质之一,人每天不断地由肺、皮肤蒸发水分,经肾脏和粪便排出水分,这些都会让人体消耗掉大量水分。因而,适量饮水成为人类生命得以延续的关键所在。 
  据调查,我国目前许多地区,很多桶装水没有经过严格消毒,甚至有些小水厂直接灌装自来水冒充纯净水或矿泉水。许多不法厂家盛装饮用水的是不合格的水桶,其中含有有害物质乙醛。这种物质易溶于水,对人的神经系统有害并能诱发癌症。 
  除此以外,前一段时间在市场上热销的矿热壶也极容易导致水中细菌超标。对此,专家指出,矿热壶没有消毒设备,而且温度适中,水源充足,正是细菌繁殖最佳场所,因而,细菌在矿热壶内可以大量滋生,如果饮用很可能引起饮水者腹部不适。并且要防止二次污染,首先,饮水机不要放在阳光晒到的地方,其次,要经常清洗饮水机,一桶水饮用的时间不宜过长,不给细菌繁衍创造机会。 
  针对目前大城市一些人长期饮用各种纯净水的问题,有关专家提醒,长期饮用过纯的水,会带走人体微量元素,导致人体免疫力下降。一些不流动或长时间暴露在空气中的“死水”,水的活性会降低,有毒物质增加。 
  除此之外,一些不良的饮水方式也会在不知不觉中损害人们的健康。比如口渴或炎炎烈日下,人们往往猛灌生水或冰镇水。为此,专家指出,生水中含有大量微生物,尤其是未煮沸的自来水中含氯,氯与水中残留的有机物相互作用,可以产生一种叫三羟基的致癌物质。大量饮用冰镇水会导致汗孔排泄不畅,机体散热困难,最终因余热蓄积而诱发中暑。一般情况下,少量多次饮水比较好。 
  饮水,你不知道的五大误区 
  根据中国医药促进会健康饮用水专业委员会一项最新的调查显示,目前中国消费者在饮水方面存在着下列五大误区。 
  一、片面强调水中的矿物质。矿泉水因含有人体所需要的一些矿物质而深受喜爱。不少消费者认为,矿物质含量越高越好,其实不然。饮用水中应该含有适量、平衡的矿物质,但矿物质含量高并不能完全说明水的活力强。反之,当水中矿物含量超标时,还会危害人体健康。以碘为例,当饮用水中的碘化物含量在0.02毫克/升~0.05毫克/升时对人体有益,大于0.05毫克/升时则会引发碘中毒。 
  二、水越纯越好。许多人总认为水越纯越好。事实上,长期饮用纯净水会导致身体营养失调。大量饮用纯净水,会带走人体内有用的微量元素,从而降低人体免疫力,易引发疾病。长期饮用纯净水还会增加钙及其它矿物质的摄取不足。对于老年人,特别是患有心血管病、糖尿病的老年人和儿童、孕妇更不宜长期饮用。 
  三、喝水仅为解渴。人们通常认为口渴了才喝水,不渴就不用补充水分。调查显示,人们喝水时往往忽略了水的营养及保健功能。干净、安全、健康的水是最廉价最有效的保健品。水在体内能将蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、无机盐等营养物质稀释,这样才能便于人体吸收。由于一切细胞的新陈代谢都离不开水,只有让身体喝足了水,才能促进新陈代谢,提高人体的抵抗力和免疫力。 
  四、饮料等于饮用水。如今有不少年轻人喜欢把饮料当作饮用水。其实,水和饮料在功能上并不能等同。由于饮料中含有糖和蛋白质,又添加了不少香精和色素,饮用后不易使人产生饥饿感。因此用饮料代替饮用水,不但起不到给身体“补水”的作用,还会降低食欲,影响消化和吸收。长期饮用含咖啡因的碳酸性饮料,会导致热量过剩,刺激血脂上升,增加心血管负担。咖啡因作为一种利尿剂,过量饮用会导致排尿过多,出现人体脱水现象。另外,对儿童来说,碳酸性饮料会破坏牙齿外层的珐琅质,引发龋齿。 
  五、把医疗用水当饮用水。目前市面上可以看到一些名为“电解水”和“富氧水”的饮用水在向消费者出售。严格地说,这些都属于医疗用水,不能作为正常人群的饮用水。电解水就是通过电解作用,把水分解成阳离子水和阴离子水。阳离子水是医疗用水,必须在医生指导下饮用;阴离子水则常被用于消毒等方面。富氧水是指在纯净水里,人为地加入更多的氧气,这种水中的氧分子到了体内,会破坏细胞的正常分裂,加速衰老。 
  因此,专家还指出,在日常生活中人们特别要注意饮水的“四要”、“四不要”,即要定时饮水,不要只在口渴时才想到饮水;要喝加盐的温热水,不要喝冰水;要多喝开水,不要喝生水;要喝新鲜开水,不要喝放置时间过长的水。(本刊资料室) 
  链接:如何识别劣质饮用水桶 
  饮用水桶是有优劣之分的。目前,市场上流通的水桶可以按原料分成两种。一种是进口食品级PC(聚碳酸酯)原料制造的,另外一种就是用社会上回收的具有严重污染的工业废旧塑料、一次性医用塑料、废旧光盘、回收的生活垃圾塑料制造。 
  识别后一种“垃圾桶”有6个方法: 
  1.触摸识别。用手触摸时,水桶表面没有光滑感,许多部位还有轻微的毛刺感觉。 
  2.观察识别。用肉眼可以清晰看到这些桶内壁有很多小黑点存在。 
  3.色泽识别。这些桶和正规桶比,颜色特别黑,没有透明感。 
  4.重量识别。正规桶一般在720~810克之间,而“垃圾桶”的重量不会高于720克,一般在480—680克之间,用手也可以掂出差别。   5.桶底识别。正规桶生产厂家在桶底铸上了生产厂名和标志、材料品号、生产日期等,而“垃圾桶”则没有。 
  6.价格识别。从桶装水的零售价上排序,在低价的桶装水中,很容易发现“垃圾桶”的踪影。(来源:中国经济网) 
  延伸阅读: 
  健身者 如何正确饮水 
  我们天天都要饮水,但是您真的了解水的作用吗?怎样才是科学的饮水呢?特别是健身爱好者又该怎样饮水呢?水虽然不像蛋白质、糖、脂肪那样直接为人体提供营养,但对生命活动来说,水比其它的营养素更重要。 
  水对人体的作用是多方面的: 
  1、水是人体中产生生物化学作用的重要因素; 
  2、人的生命是依赖于食物和氧气,都是通过水溶解的媒介传送到人体各器官中去; 
  3、人体内各器官中所产生的一切废物,都要通过水的媒介排出体外; 
  4、水对调节和保持人体的体温起到十分重要的作用; 
  5、水对人体格关节起到润滑作用; 
  水占人体体重的40%~60%,肌肉中含有75%的水,在血液中也有近90%的水,脂肪中水的重量占其重量的20%~25%从以上的数据可以看出,水在人体中占有很大的比例,同时对人体起着十分重要的作用。一个活动不多的人每天需喝2.5升(6~8杯)水,但参加健身运动的人则需要更多的水,事实上许多人每天都没有摄取足够的水,通常人们认为只有口渴时才需要喝水,其实这时体内已经严重缺水了,体内长时间的缺水对健康十分不利。 
  参加健美或健身锻炼的人更应该及时的给身体补水,否则会严重影响训练效果,甚至会对身体有害。在体内缺水时训练,血液浓度较高,血流阻力加大,肌肉中的细胞不能及时补充养料,严重影响肌肉的工作,同时给心脏带来很大负担,但此时大量饮水就会冲淡血液,使单位血液中养分减少,影响组织细胞正常工作,也会给心脏带来负担,造成心慌乏力。 
  所以,健身健美训练的朋友在一天中就应该补充足够的水,在训练时才会感觉良好,如果在一天中没有喝足够的水,那么在训练前30分钟前应该补足水分,在训练中如果感到口干可以少量补水,可在每次组间休息时喝一小口水,即25毫升左右。也可每5分钟左右补一次水,每次饮水量不超过100毫升。以免喝水过量引起胃部不适。长时间训练会使身体大量排汗,血浆量可下降16%,及时补水能增加血浆量,减少血流阻力,提高心脏的工作效率和运动持续时间。进行超大强度训练后更应该及时补水。 
  那么应该喝什么样的水呢?很多人喝水同时喝下去大量多糖和咖啡因,出于健康的目的应该喝白开水或矿泉水水最好是温开水,即使在夏季,水温也应在5至10度之间,不可饮用冰水。 
  水的种类应根据具体情况加以选择。如训练课内容较多,时间拉得较长,则可适当补充含糖量在3%以下的原果汁饮料;热天锻炼出汗量大,无机盐流失,补水应以温淡盐水为主;一般情况下主要渴温开水或矿泉水。酒精饮料不能当成水的替代物,因为酒精饮料会增加排尿量,破坏体内水分平衡。 
  喝水是最容易被健身者忽视的问题,但是喝水是十分重要的,应该把喝水放在饮食问题的第一位,这样才能使你的健身效果事半功倍。