生产实习是建筑环境与设备工程专业教学计划中重要的实践性教学环节。其任务是使学生在毕业之前了解国内建筑设备行业的最新成就及发展前景，增强感性认识，开阔视野，运用所学知识，
综合理解建筑设备行业的规划、设计、施工及管理方面的工作，了解工程师的职责，为毕业设计及毕业后尽快适应所从事的工作奠定基础。并通过实习，使学生了解我国建筑设备行业的发展现状、现代化施工技术以及最新发展。并通过接触和参加实际工作，充实和扩大自己的知识面，培养综合应用的能力，为以后走上工作岗位打下基础。