本卷以图表为主，分四篇介绍低温流体的热力学及热物理性质基础、热力学性质、相平衡数据及流体的热力性质图表。
第一篇主要介绍低温流体的热力学及热物理性质数据基础，给出了相关热力学性质的定义及函数、流体状态方程、气体常数和临界参数，介绍了饱和蒸气压、密度、气体的可压缩性、汽化热、液体的可压缩性、比热容等热力学性质，明确了热导率、黏度、表面张力等传输性质的定义及表达式。
第二篇以图表的形式分章介绍空气、氮、氧及稀有气体（氦除外）、氦及其同位素、氢及其同位素、碳氢化合物、其他相关流体及流体混合物的热力学性质及传输性质数据。此外，还给出了部分低温流体热物理性质的计算数表。
第三篇介绍以实验数据为基础的相平衡组成图表，分章给出二元、三元及多元混合物的气?液、气?固和固?液相平衡组成。
第四篇分别介绍常用低温流体及制冷流体的热力性质图表。
《低温工程技术?数据卷》可供与低温工程相关的研究和设计技术人员，生产、营销和管理人员使用，也可供研究生、大学生和进修人员等参考使用。
