随着我国国民经济持续快速发展，带动了能源消费长期高速增长。目前我国能源供给已呈现出紧张局面。大力推进节约降耗，缓解资源瓶颈制约，实现能源环境和经济社会的可持续发展是我国用能工作的核心。
能源是保障酒店各种机电设备运行的基础动力。随着我国现代酒店的快速发展，虽然酒店的能源管理水平已得到了很大的提高，酒店的能源消耗量呈逐年下降的趋势，但与发达国家比较，我国酒店业在能源利用效率方面还存在较大差距。针对酒店机电设备的特点，就目前常用的、实践证明比较成熟的节能技术做一简介。对于具体的节能项目进行基础理论分析，求得基础理论的技术支持。以实物工程案例进行分析，对节能方法及其实际应用中的注意要点进行总结。旨在供大家在开展节能工作时参考。
一、酒店用能基本状况
目前我国酒店业能源消耗费用平均约占酒店收入的13％左右。
酒店用能一般比例平均约为：
空调51％
照明21％
机电17％
其他10％
从酒店用能一般比例来看，空调用能占酒店用能的一半以上，节能潜力最大。下面先从冷冻基础理论入手。分析空调节能的途径，论证相应的节能方法及实践。
二、酒店空调节能技术及方法
（一）冷冻基础理论简述
1、实际冷冻循环分析：
冷冻循环过程文字表述：
由蒸发器（4）出来的状态为1（T1,P1）的气体冷媒；经压缩机绝热压缩以后，变成状态2（T2,P2）。被压缩后的气体冷媒，在冷凝器（2）中，等压冷却冷凝，经状态3（T3,P2）而变化成状态4（T3,P2）的液态冷媒，再经节流阀（3）膨胀到低压（P1），变成状态5（T1,P1）的气液混合物。其中低温（T1）低压（P1）下的液态冷媒，在蒸发器（4）中吸收被冷物质的热量，在P1下气化，变成状态1（T1,P1）的气态冷媒。气态冷媒经管道重新进入压缩机，开始新的循环。这就是冷冻循环的四个过程。
2、冷冻理论分析空调节能途径（一）
（1）冷冻系数∑＝Q1∕-W=Q1∕(-Q2)－Q1
式中 Q1－－冷媒从环境（冷物体T1）吸收的热量，为正值；
Q2－－冷媒向环境（热物体T2）放出的热量，为负值。
W－－压缩机对物系（冷媒）所作的功，为负值。
文字表述： ∑表明外加1个单位的功，冷冻剂从冷物体所能够
吸取能量。它是衡量冷冻循环效率的一个重要指标。
3、冷冻理论分析空调节能途径（二）
（2）理想冷冻循环（可逆循环）
数字表达式： ∑可＝Q1∕(-Q2)-Q1＝T1 ∕T2-T1
●式中：T1—冷物体的绝对温度（蒸发温度）
T2—热物体的绝对温度（冷凝温度）
● 文字表述：对理想冷冻循环来说，因为每一部都是可逆的，故理想冷冻循环的效率可为最大。而且与T1、T2有关，而与冷冻剂无关。
●分析：当蒸发温度T1升高时，冷冻系数升高；T1降低时，则反之。
当冷凝温度T2降低时，冷冻系数升高；T2升高时，则反之。
4、冷冻理论分析空调节能途径（三）
（1）在T－－S 图上求算冷冻能力
由冷冻循环的T-S图分析可得：
● 标准冷冻工况为（1-2-3-4-5-1）其制冷量积分面积Q1；
● 当冷凝温度降低至T2’时，其冷冻工况为（1-2-3-4’-5’-1），其制冷量积分面积为Q1+Q1’；
● 当蒸发温度升高至T1’时，其冷冻工况为（1-2-3-4-5’’-1），其制冷量积分面积为Q1＋Q1’’。
（2）改变操作工况分析冷冻量的变化案例分析
（a）冷冻机以氨为冷媒。标准运行工况：
蒸发温度T1＝-15℃
冷凝温度T2=30℃
过冷温度T2’＝25℃
△制冷量100000KCal∕h
（b）改变运行工况后：
蒸发温度T1＝-10℃
冷凝温度T2=25 ℃
过冷温度T2’＝20℃
△制冷量135000KCal∕h
（5）冷冻理论分析空调节能途径（四）
☆ 冷冻理论与实践证明
在蒸发温度一定条件下：
冷凝温度T2升高1℃，空调冷水机组效率降低约4.2％左右。
冷凝温度T2降低1℃，空调冷水机组效率升高约4.0％左右。
在冷凝温度一定条件下：
蒸发温度T1降低1℃，空调冷水机组效率降低约4.2％左右。
蒸发温度T1升高1℃，空调冷水机组效率升高约4.0％左右。
（6）冷冻理论分析空调节能途径（五）
☆ 冷冻理论支持节能的途径方向
A、冷凝温度越低，冷冻系数越大，可减少压缩机的电耗。
B、蒸发温度越高，冷冻系数越大，可减少压缩机电耗。
C、蒸发过程中所吸收被冷物体的热量和压缩机做功产生的热量是可以回收利用的。
根据冷冻理论支持的空调节能的途径，就可有的放矢的设计相应的节能设备和自动化控制系统以及工艺管路等等，以达到节能改造的最佳化。
（二）酒店综合节能改造基本条件和要求
1）因地制宜，合理的采用符合本酒店店情的节能技术和方法。
2）熟悉系统及设备的运行工况。
3）节能经济效益明显。
4）不影响设施系统及设备的正常运行，不影响对客服务的质量。
5）节能设施要求具备操作简单，容易控制，无安全隐患。
6）基本不影响周边环境。
7）经过调查研究，科学论证工作后决策节能改造项目。
（三）酒店空调节能技术和方法及其应用介绍
1、中央空调余热回收技术及其应用
充分利用热交换原理，将空调的余热（冷凝热）进行回收，生产50～60℃热
水，供酒店客房、桑拿、员工浴室等使用。由于回收的空调是冷凝热余热。所以生产热水量是零能耗。同时，由于部分余热回收利用，从而降低了冷凝温度。又使中央空调机组效率提高5～10％。由于技改后主机负荷减少，不仅节省主机的耗电量，同时也减少主机的故障率，延长了主机的使用寿命，是一举多得的优秀节能技术。
（1）中央空调余热回收技术原理流程示意图
（2）深圳东华假日酒店空调余热回收流程示意图（案例分析）
空调余热回收系统特点：
●实现了两台主机互为备用一组余热回收器系统的管路工艺流程，从而进一步提高了余热回收率。
●余热回收热水系统与原热水系统互联，确保供热水可靠性。
（3）中央空调余热回收技术应用范围
广泛应用于活塞式，螺杆式冷水机组。
热水箱容积推荐按总用水量的30％左右设置。
设有完善的热水锅炉备用系统。
设有恒定热水出水温度的自动调节系统。
（4）关键设备余热回收器面积计算
传热方程式：Q＝KF△tm
物理意义：在某一个传热状态下，每单位面积，每度温升所传的热量。
式中：K－传热系数【Kcal/m2.h. ℃】
F－传热面积【m2】
△tm－对数平均温度差【℃】
传热系数K：描述了某一传热过程的状态，即传热能力的大小，K值的来源有三个方面：选用生产实践数据；实验测定；理论计算。
在此推荐：计算空调余热回收面积的传热系数K值为580～720【Kcal/m2.h.℃】
2、中央空调循环水系统变频节能技术
（1）中央空调循环水系统变频节能技术
空调运行冷负荷分析：
目前酒店大多数中央空调循环水系统的冷冻泵和冷却泵转速都是不可调节的，只要空调一运行，无论负荷情况如何、季节如何，冷冻泵和冷却泵都是以额定转速运行，所以能源浪费现象严重。
（2）节能改造的技术可行性
采用交流变频器控制水泵运行，是目前中央空调系统节能的有效途径之一。图一和图二给出了阀门调节和变频调速器控制两种运行状态的压力－流量（H--Q）关系及功率－流量（P--Q）关系。
图一中曲线（1）是水泵图一中曲线1是水泵在额定转速下的H-Q曲线，曲
线2是水泵在某一较低速度下的H-Q曲线，曲线3是阀门开启最大时的管路H-Q曲线，曲线4是某一较小阀门开度下的管路H-Q曲线。定转速运转的条件下调节阀门开度，则工况点延曲线1由A移到B；在阀门开度最大的条件下采用变频器调节水泵转速，则工况点沿曲线3由A移到C。显然，B点与C点的流量相同，但B点的压力比C点的压力要高很多，即是说，变频控制水泵调速运转下，节能效果显著。
图二中曲线5为变频器控制水泵调速运转方式下的P-Q曲线，曲线6为阀门调节方式下的P-Q曲线可以看出，在相同的流量下，变频控方式比阀门调节方式能耗小，二者之间可由下式表示：
△P＝【0.4＋0.6Q/Qc－（Q/Qc）3】Pc
其中，Q为实际负荷流量，Qc为额定流量，Pc为额定负载功率，△P为功率节省值。不难算出负载流量下降到其额定流量的70％时，节电率将达到48％。
（3）除了节省电能外，变频器的应用还会给冷水机组运行带来如下优点：
1)调节水流量，把冷水机组进水和回水温度控制在适当的范围内，保证主机的热交换率，节省主机能耗。
2)管路阀门开启最大，消除阀门上节流局部损失而节省电能。
3)实现电机软启动（最大启动电流小于额定电流），并有欠压、过流、缺相、漏电等保护措施，改善了电机运行条件，提高了运行的可靠性。
4）启动平稳，无冲击负荷，大幅度降低设备损耗， 延长了设备使用寿命，减少了维修费用。
（4）中央空调循环水系统变频节能控制示意：
（5）中央空调循环水系统变频节能技术实际应用的基本条件：
1）广泛应用于冷冻水泵、冷却水泵、冷却塔。较大型冷风柜（空气处理机）以及其他可变负荷的场所。一般节能空间20～50％左右。
2）采用变频闭环控制电机，按需要设定温度，使设备系统储备的热容量和随时间季节变化的热负荷通过转速自动调节，在满足热负荷正常使用的条件下，达到最大限度的节能。
3）需对循环水系统做全面的水力计算
求出管道总阻力
△ P ＝ ∑hf=ho＋hc＋hj
n ＝ho＋（λ•L/d＋∑C）w2/2g [mH2O]
i=1
●式中：ho――流体静压头[mH2O]
hc――管路的阻力压头[mH2O]
hj――流体的动压头[mH2O]
计算该系统的水泵扬程的富裕量是多少？从而确认节能空间。
4）选择合适位置，设置最小压力差保护，加强管路降阻管理。
（5）中央空调循环水系统变频节能改造案例分析
1） 深圳丹枫白露酒店案例分析
循环系统动力回路控制功能：
1、三台泵可以在变频调节下自动节能运行。
2、变频器直接控制两台泵，间接控制一台泵。
3、变频部分故障后可以工频AC380V∕50Hz条件下运行。
4、闭环采集冷冻泵、冷却泵水冷却塔参数至智能控制子站处理，并发出指令调节水泵电机转速。
该节能系统投入运行以来，节电效果明显，年平均节电率38％以上。
