建筑总面积 12780.58 ㎡，建筑物最高高度 15.80m。包括 1、投料立仓面积3382.50 ㎡，框架结构+钢雨棚 3 层，高度 14.30m；2、啤酒处理间面积 1812.75 ㎡，框架结构 1 层，高度 7.8m；3、糖化间、门厅面积 4171.81 ㎡，钢混结构 3 层，高度 15.8m；4、原料处理面积 358 ㎡，钢混结构 1 层，高度 15.3m；5、冷冻站、配电间面积 1482.77 ㎡，框架结构 2层，高度 8.3m；6、水处理、气体站面积 804.75 ㎡，钢混结构 1 层，高度 12.8m； 6、锅炉、TS 维修间面积 768 ㎡，钢混结构 2 层，高度 7.8m。本工程模板支撑轮扣架支撑，方案选取有代表性的糖化间梁板模板支撑进行安全计算
1.立杆支承面的强度大，板混凝土强度是 C30，厚度为 120mm；
2.轮扣式钢管布置面积大，高度 7.8 米，施工模板设计时，充分利用已浇筑的大柱作为纵横向水平杆的拉结点，抱柱两道，第一道抱扫地杆位置，第二道抱过梁下 300mm；顶 5.5m过梁，顶紧、拉牢，并在外内围柱与柱之间设置连续剪刀撑，加强支模系统的稳定性。
1.梁、板支模范围的钢管立柱支承在混凝土底板上，楼板的混凝土强度均达到C30，厚度为120mm,承受立杆的压力和冲切力的能力强，底部套定型钢板底座直接支承在混凝土楼板上。
2.对立杆支承在斜道或阶级板上的扫地杆设置，按楼面上 350mm 设置扫地杆，当立柱基础不在同一标高上时，必须将高处的纵向扫地杆向低处延长两跨与立柱固定，保证扫地杆之间的连接，形成支撑系统的良好稳定性；底座端可增加要木楔子垫平整。