夏季是肠道传染病发病的高峰季节，肠炎、细菌性痢疾常有发生，为了预防和减少疾病的发生，确保广大职工的身体健康。
现就食堂、宿舍及个人卫生要求如下：
一、食堂卫生
1．炊事人员加强个人卫生，做到三勤，即勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲，改变不良卫生习惯。
2．上班要穿白工作服；戴口罩；戴工作帽。
3．不准采购和出售腐烂、变质、发毒物品。
4．食堂炊具清洁卫生，生熟食分桉，门窗要有防蝇措施，食物要有防蝇罩，用食品夹。
5．工作间及操作间排水畅通，无积水，勤消毒、勤来蝇灭鼠，杜绝各种传播途径。
