建筑项目工程全套监理表格包括：工程开工/复工报审表、施工组织设计(方案)报审表、分包单位资格报审表、工程支付申请表、监理工程师通知回复单、工程临时延期申请表、费用索赔申请表、工程材料/构配件/设备报审表、工程竣工报验单、监理工程师通知单等。