应急演练指来自多个机构、组织或群体的人员针对模拟的紧急情况，执行实际紧急事件发生时各自所承担任务的排练活动。在这个过程中，应当严格按照演练方案制定的流程进行；并且全过程都要有相关人员进行记录。